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美意識の高い女性なら一度は耳にしたことのある“ファスティング”。効果的なダイエットができ、高いデトックス効果も期待できるファスティングは簡単に説明すると断食ですが、期間や方法もさまざま。今回は、誰でも簡単にできる方法を紹介するとともに、実際に私が行ったファスティングとその結果をリアルにご紹介したいと思います！
■ファスティングとは？
ファスト（fast）＝断食という意味があり、ファスティングは“断食療法”や“絶食療法”とも呼ばれています。その文字の通り、一切の食事を断つのがファスティングですが、一般に知られている断食とは違い、水意外に酵素ドリンクを摂取する方法が巷では最もポピュラー。ファスティングは準備食（3日～1週間）⇒断食（半日～3日）⇒復食（1～3日）の段階を経て行わなければならないのですが、なぜ断食だけではダメなのか気になりませんか？
■痩せるメカニズムとメリット
単純に、食べなければ必然的に痩せることは考えなくてもわかります。つまり、断食を行うことで“食事”というエネルギー源がなくなるため、体はエネルギー源を脂肪に換え “脂肪燃焼”を行うようになります。それだけではなく、固形物を一切口にしない内臓は、体内に蓄積された毒素や老廃物を排出（デトックス）する傾向になるのです。
デトックスの効果はというと――
・美肌効果
・ダイエット効果
・免疫力アップ効果
・生活習慣病予防効果
・体質改善
・慢性的な疲労解消効果
以上のように、デトックスには大きなメリットがあります。
ですが、急に断食を行っては体に大きな負担をかけてしまいます。断食後も同じ。空っぽになって休んでいた胃に突然、食べ物が一気に入ってしまえば胃に負担をかけるだけではなく、食べたものを一気に吸収してしまいリバウンドは確実。そこで大事になってくるのが準備食と復食なのです。
また、ファスティング期間中になぜ酵素ドリンクが推奨されているかというと、酵素を摂取することにより本来体内で働いている “代謝酵素”と“消化酵素”の働きを促進させ、ダイエットやデトックスの効果を高めてくれるからなのです。
■ファスティングに必要なものとスケジュール
用意するものは水（お茶も可）と酵素ドリンク、この2つのみ。
今回は、ダイエット効果が高く、もっとも一般的な3日間断食のファスティングダイエット法をわかりやすく図式化してご説明します！
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先ほども記述しましたが、減った体重をいかにキープするかは復食期間にかかっています。3日間の断食も根気強さが必要ですが、断食後の食べ物の誘惑は本当に凄まじいものです。ですが、ここで気を抜いて一気に食べてしまうと、辛かった3日間が水の泡。何とか頑張って乗り切りましょう！
※初心者の方がファスティングを行う場合、断食の期間は3日まで。3日以上の断食は専門家の指導のもと行ってください。また、ファスティング中は無理な運動や長時間の入浴は避け、ゆったりと過ごしましょう。
※ファスティング2日目頃から、毒素や老廃物が多く排出されるため肌荒れや頭痛、倦怠感などの体調不良を訴える方が多いようです。デトックス作用が現れているための好転反応で一時的な症状ですが、状態が悪化したり長く続く場合はファスティングを中断しましょう。
※準備期間や復食期間は、ま（豆類）・ご（ごま）・わ（わかめなどの海藻類）・や（野菜）・さ（魚類）・し（しいたけなどのキノコ類）・い（芋類）の食材を利用した和食が◎
※ファスティング期間中は禁煙・禁酒が鉄則です。
■【おまけ】好きな果物と砂糖だけでOK♪手作り酵素ジュースの作り方
夏場は気温が高く、発酵にはもってこいの時期。筆者も手作りのパイナップル酵素ドリンクを常備しています。手軽に作れ、使う果物の組み合わせもお好みでOK、冷蔵庫で長期保存もできるので、この機会に一度作ってみてはいかがですか？
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作り方はとても簡単なので、詳しい作り方は以下のサイトをご参考ください。
手作り酵素シロップde酵素ジュース
http://cookpad.com/recipe/2347240
出典：クックパッド
■実際にファスティングダイエットに挑戦！
子育て中でハードなうえ、初めてのファスティングで3日間の断食は空腹に耐える自信がない（料理という誘惑に勝てる自信がありません…）ため、1日ファスティングを行ってみることにしました。酵素ドリンクは質の高いものが効果的ですが、今回は1日ファスティングということで自家製の手作り酵素ジュースで代用。「手作りは不安、面倒」という方は市販の酵素ドリンクの使用をオススメします。
☆人気の酵素ドリンクはコチラ
【ピュアネス酵素】
公式HP：http://siriuslab.jp/user_data/lp_d_enzyme.php?adcd=er635iq4lp20141208w8&trflg=1
【ベジデール酵素液】
公式HP：http://www.beautyplanning.jp/veggiedell/pc/af/
【ベジライフ酵素液】
公式HP：http://wpets.jp/product/detail/502?af=bvyw&adcd=hhduinp5omp502af&adt=40053li813wv5&wapr=55c18421
～筆者のファスティングメニュー～
【1日目・準備期間】体重48.5kg
朝⇒普通食軽め 昼⇒ご飯・豆腐・サラダ 夜⇒お粥・梅干し
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【2日目・ファスティング当日】体重48.1kg
酵素ドリンクと水2L以上摂取
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【3日目・復食期間】体重47.1kg
朝⇒10倍粥 昼⇒お粥・具なし味噌汁 夜⇒きのこ雑炊・温野菜サラダ
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【4日目】体重47.3kg
【5日目】体重47.2kg
～感想～
普段からたくさん食べるほうなので、2日目のお昼前の時点でお腹がグルグル。晩ご飯のときには空腹はもちろん、頭痛とイライラまで…。これがデトックス作用による好転反応だったのだと思います！空腹感は炭酸割りの酵素ドリンクで紛らわすことができましたが、目の前にある食べ物を何度食べようと思ったことか…。ですが、3日目の朝は予想通り大幅な体重減。復食をしっかり行ったため、現在もマイナス1kgをキープできています！
たった1日のファスティングでしたが、ダイエット効果は実証されました。また、復食後は食事の量も減少。デトックス効果に関しては目に見える効果はありませんでしたが、体はやはり正直。身が軽くなり日頃の疲れが全部取れた感じのスッキリ感を実感しました。
■最後に……
体重の変化は小さいものでしたが、たった1日のファスティングでもデトックス効果は期待できます。美容にも健康にも良いことづくしのファスティング。家でゆっくり過ごすことが可能な在宅ワーカーはもちろん、働く女性も定期的なファスティングで体の中から質を高め、今以上に素敵な毎日を過ごしましょう。